黄瓜皮蛋汤家常做法 ，黄瓜皮蛋汤的家常做法
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本文目录
皮蛋黄瓜汤的做法王刚
食材清单
大白菜1颗 、黄瓜 、蛋汤皮蛋2个 、黄瓜姜3片 、皮蛋香肠2根 、常做常食用油1勺 、法黄法水35克 、瓜皮瘦肉50克
烹饪步骤
步骤1
食材准备好了
步骤2
热油炒姜
步骤3
然后放瘦肉炒白
步骤4
放香肠皮蛋炒一会
步骤5
水烧开
步骤6
把刚才炒好的蛋汤食材捞出来放煮沸的热水里 ，油不用一起下去 ，黄瓜然后把泡沫捞出来
步骤7
煮开后放切好的皮蛋白菜
步骤8
3分钟后放盐鸡精就可以出锅了
川菜黄瓜皮蛋汤怎么做
黄瓜皮蛋汤的制作材料 ：
主料 ：黄瓜300克
辅料：皮蛋100克
调料 ：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克
黄瓜皮蛋汤的做法 ：
1.将黄瓜洗净 ，再改成4厘米长的常做常片待用
2.将皮蛋去壳 ，改成8块
3.扑干豆粉 ，下油锅炸好待用
4.烧鲜汤 ，下黄瓜 、皮蛋煮沸后加入盐 、味精、胡椒即可
黄瓜皮蛋汤的详细做法
食材 ：黄瓜1根皮蛋2个姜1块
步骤 ：
1.黄瓜洗净削皮 ，切段然后切成片 ，皮蛋切成6分之1的块状 ，姜1块切姜片
2.锅中加入适量清水 ，放入姜片大火烧开 ，放入皮蛋煮3分钟后放入黄瓜煮1分钟
3.调入盐2勺 、鸡精1勺搅拌即可出锅
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